un marché en pleine expansion
La place de la Tunisie dans
le marché de la datte
Le plus gros exportateur…
Si l’Afrique du Nord compte deux des plus gros producteurs de dattes avec l’Égypte et l’Algérie, la Tunisie est quant à elle le premier pays exportateur mondial de dattes, et la célèbre Deglet Nour arrive en tête avec 80% de ventes à l’exportation.
L’année 2019 a battu tous les records de production avec 340 000 tonnes de dattes contre 289 000 tonnes en 2018 et 305 000 tonnes en 2017 (le dernier record enregistré). Ces informations ont été apportées par Ezzedine Chalghaf, Directeur Général de la production agricole au Ministère de l’Agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche lors d’un entretien accordé à l’agence TAP (Tunis Afrique Presse).
Chalghaf affirme également que la Tunisie exporte ses dattes vers plus de 80 pays à travers le monde. Le Maroc arrive d’ailleurs en tête avec 33% des exportations tunisiennes, ce qui représente environ 30 à 35 000 tonnes.
Puis on retrouve l’Espagne, la France, l’Allemagne. De nombreux pays ont vu leurs importations croître, comme Singapour, le Bangladesh, le Mali ou encore la Côte d’Ivoire. On note également une forte demande des pays asiatiques musulmans.
« Durant la campagne 2018-2019, la Tunisie est parvenue à exporter, jusqu’au 25 septembre, 120 mille tonnes de dattes, d’une valeur de 863 millions de dinars », a affirmé Chalghaf. Rappelons que la Tunisie a le climat idéal pour produire des dattes d’excellente qualité. Parmi les principales régions, on retrouve Kebili en tête, suivie par Tozeur, Gafsa et Gabès.
La variété Deglet Nour représente 80% de la production tunisienne, c’est aussi la variété de datte la plus exportée.
Le saviez-vous ?
La phœniciculture, ou la culture du palmier
Pour maximiser les rendements et assurer une bonne nouaison, l’homme prend ainsi les choses en main. L’avantage de la pollinisation manuelle est qu’un arbre mâle peut polliniser 40 ou même 50 femelles, ce qui permet de dégarnir les arbres mâles et de se concentrer sur les femelles durant tout le processus.
Grimpeurs de palmier…
Les alpinistes du désert
Yummy’z, le gout de la deglet Nour de la cueillette du jour.
Yummy’z apporte une attention particulière à la qualité de la Deglet Nour qui vous sera proposé. Notre mission est d’assurer la qualité de la datte, sa saveur, son goût inégalé, sa texture mielleuse… Tout ce qui a fait sa réputation. Yummy’z améliore sans cesse sa chaine de production depuis la palmeraie à votre assiette. Notre charte qualité ambitionne de vous proposer un datte fraîchement cueillît.
Au sud de Tunis
L’activité agricole principale du sud tunisien et de son climat chaud désertique est la cultivation de dattes. La Tunisie compte environ 5,4 millions de palmiers dattiers répartis principalement dans quatre oasis du sud tunisien. On distingue plusieurs types d’oasis : les oasis continentales comme les oasis de Djerid et de Nefzaoua), les oasis côtières avec l’oasis de Gabès et les hautes oasis. Cette biodiversité permet la cultivation de pas moins de 150 variétés de dattes. La plus connue est bien entendu, la reine des dattes, la fameuse Deglet Nour pour goût délicatement sucré, sa couleur translucide et sa forme. C’est d’ailleurs l’une des variétés les plus appréciées au monde.
La ville de Tozeur située à 450 kilomètres dans le sud de Tunis, est entourée de nombreuses oasis où pas moins de 400000 dattiers sont soigneusement cultivés sur une surface d’environ mille hectares. Le site est d’ailleurs recommandé par tous les guides touristiques tant la beauté du paysage est à couper le souffle.
Il est important de souligner que jusqu’à 60% des dattes tunisiennes sont destinées à l’exportation. Elles sont vendues dans plus de 57 pays répartis sur les cinq continents. Les marchés européens sont les premiers importateurs. La valeur des exportations a atteint près de 871,3 millions de dinars en 2019 (303 millions de dollars). En termes de volume d’exportation, ils sont parmi les trois premiers, et en valeur d’exportation, ils sont numéro un au monde.
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