Démarche qualité

Entre innovation et savoir-faire

Une politique qui a fait ses preuves

La rigueur, le fil conducteur de toute notre chaîne de production

Nos dattes sont produites dans les meilleures conditions en Tunisie et sélectionnées rigoureusement afin de vous garantir une qualité et un goût supérieur.

Logo yummy'z
Dattes Deglet Nour Yummy’z
La nature a du bon !

1. LA CUEILLETTE

Nous faisons une sélection minutieuse auprès de nos agriculteurs. Cette sélection est réalisée par notre responsable qualité. Les dattes sont triées avant le transport de la marchandise jusqu’à notre dépôt.

2. TRANSPORT FRIGORIFIQUE

Les dattes sont ensuite acheminées en transport frigorifique à notre entrepôt afin de garantir la fraîcheur du produit et le respect de la chaîne du froid.

3. ENTREPOSAGE EN SALLE DE FUMIGATION

Lors de cette étape, un second contrôle qualité est réalisé : échantillonnage de la marchandise afin de vérifier le respect de notre cahier des charges.

4. STOCKAGE AU FRAIS

Les dattes sont ensuite stockées dans notre entrepôt frigorifique avant triage et mise en boite.

5. TRIAGE

Les dattes sont triées par nos ouvrières sous l’œil attentif de notre responsable qualité et hygiène. Les dattes sont triées en fonction de nos commandes (branchées, standard, etc.). Les dattes non conformes sont écartées. Un autre triage est réalisé sur les dattes qui sont écartées : elles sont soit transformées (pâte, ravier), soit considérées comme hors catégorie et vendues aux agriculteurs pour leur bétail afin d’éviter de les jeter.

6. CONDITIONNEMENT

Une fois conditionnées, les dattes sont à nouveau soumises à un contrôle qui permet de vérifier l’état global et la propreté des emballages, les dattes, etc.

7. ENTREPOSAGE SUR PALETTES

Les cartons sont entreposés au frais sur des palettes (entre 2 et 4°C) avant expédition.

8. CONTRÔLE QUALITÉ

Un organisme gouvernemental tunisien vient contrôler la qualité des produits expédiés. Tout lot non conforme n’est pas expédié.

Placée sous le soleil, la reine des dattes laisse apparaître son noyau, signe de maturité.

9. EXPORT EN FRIGORIFIQUE

Les exports en frigorifique se font soit par conteneur, soit en semi-remorque.

Valoriser
l’authentique
datte
tunisienne

L’objectif de la marque Yummy’z est de valoriser l’authentique datte tunisienne Deglet Nour. Yummy’z s’engage à préserver la reine des dattes tout au long de la chaîne de production, ce qui implique des contrôles stricts à plusieurs niveaux de la chaîne.

Fournisseur Deglet Nour
Optez pour la qualité et la fraîcheur, en demandant un devis dès aujourd’hui !

Notre équipe est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions. Vous travaillez dans la grande distribution ? Vous êtes restaurateur ou gérant d’une épicerie fine ? Optez pour les produits Yummy’z ! Des dattes de qualité supérieure, issues de l’agriculture tunisienne et dont les bienfaits ne sont plus à démontrer.

Galerie des dattes

La qualité

Nos produits sont sélectionnés avec soin pour vous offrir les meilleures dattes de Tunisie.

La fraîcheur

Notre chaîne logistique est pensée pour vous proposer les dattes les plus fraîches possibles sans tarder !

Le goût

La variété Deglet Nour Yummy’z est connue pour être savoureuse, délicate et nourrissante.