un marché en plein expansion
La production mondiale de dattes
Pays producteurs, principaux pays exportateurs et importateurs…
Petit tour du monde du marché de la datte !
Ce petit miracle du désert…
La datte, ce fruit sucré au délicat goût de miel, est particulièrement populaire dans la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, où il est cultivé dans un climat extrêmement chaud et désertique. Riche en fibres, minéraux et vitamines, les dattes ont longtemps été le repas principal des bédouins. C’est également le fruit que les musulmans consomment durant le repas pour rompre le jeûne (iftar), pendant le mois sacré du Ramadan.
La datte, toutes variétés confondues, arrive en 5ème position des fruits cultivés dans les régions arides et semi-arides juste après les agrumes, la mangue, la banane et l’ananas. Si on s’en tient uniquement aux fruits séchés, elle arrive juste avant les raisins, les figues et les pruneaux.
Pas moins de 7 millions de tonnes de dattes sont produites chaque année à travers le monde. La production totale a doublé en 40 ans. Ce sont pas moins de 117 kilos de dattes par seconde qui sont récoltés à travers le monde ; 70% de cette récolte provient des pays arabes.
La datte est cultivée dans pas moins de 30 pays. Parmi les pays producteurs on retrouve l’Égypte, l’Iran, l’Arabie Saoudite, les Émirats Arabes, l’Irak, le Pakistan, l’Algérie et bien sûr la Tunisie. Les pays d’Europe sont principalement approvisionnés par l’Algérie et la Tunisie.
Il existe des centaines de variétés de dattes et ce fruit tient une place importante dans l’économie de pays situés le long du Croissant fertile.
Il existe des centaines de variétés de dattes. De l’Orient à l’Occident, le précieux fruit est cultivé dans pas moins de 30 pays.
Le commerce mondial de datte, fraiches ou séchées, est en expansion constante avec 1,4 milliards de dollars en 2016. Entre 2001 et 2016, ce commerce a été multiplié par 5. On note même une augmentation d’une moyenne de 14% entre 2012 et 2016. En 2016, les exportations combinées de dattes de la région MENA ont totalisé 1,12 milliard de dollars, soit 77% des exportations mondiales. L’exportation de dattes se compte en valeur et/ou en volume ce qui change considérablement le classement.
Si on se réfère à la carte du potentiel d’exportation de l’ITC, les Émirats-Arabes-Unis et le Maroc, tous deux situés dans la région MENA, auraient le plus grand potentiel d’exportation. Ce potentiel d’exportation non exploité serait estimé à plus de 235 millions de dollars. Cela représente des opportunités pour les pays producteurs de dattes tels que l’Égypte, l’Arabie Saoudite et la Tunisie, qui peuvent bénéficier de l’exonération des droits de douane dans le cadre de l’accord sur la Grande Zone de libre-échange arabe.
Petit tour du monde
du marché de la datte
L’Égypte
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, l’Égypte est le plus gros producteur de dattes au monde avec environ 17% de la production mondiale. Malgré sa production importante, plus de 90% de sa production totale est consommée en interne, principalement pour nourrir le bétail. L’Égypte représente ainsi moins de 3% des exportations mondiales de dattes.
La Tunisie
La Tunisie est le premier pays exportateur de dattes du monde. En 2019, la Tunisie a d’ailleurs battu son record de production de dattes. 90% de sa production est destinée à l’exportation, contre 2% pour l’Algérie.
Par exemple, si on ne tient compte que de la valeur, la Tunisie se retrouve premier exportateur mondial de dattes avec 227 millions de dollars devant l’Iran (209 millions) et les Émirats Arabes Unis (EAU-160 millions) et l’Arabie Saoudite (142 millions). À elle seule, la Tunisie représente ainsi 16% des exportations mondiales.
L’Algérie
L’Algérie exporte seulement 2% de sa production de dattes, soit 12 000 tonnes sur 600 000, et n’arrive qu’en 28e position dans le classement des pays exportateurs de dattes, pourtant, elle est le deuxième producteur mondial après l’Irak.
La France
La France est le premier importateur en valeur. Avec une forte population musulmane, la consommation de dattes est un marché important en France, notamment durant le mois du Ramadan.
L’Inde
Concernant les importations (en volume), c’est l’Inde que l’on retrouve en première position avec 211 millions de dollars de fruits. Puis viennent les Émirats Arabes Unis et le Maroc qui ont respectivement importé 119 millions de dollars et 96 millions de dollars de fruits.
L’Iran
L’Iran est le deuxième producteur de dattes avec 15%, puis vient l’Arabie Saoudite avec 14% de la production.
L’Irak
Si on s’intéresse au volume, c’est l’Irak qui est en tête des exportations de dattes avec 321 000 tonnes. Les EAU sont classés deuxième avec environ 276 000 tonnes et l’Iran se classe troisième avec 209 000 tonnes.
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